Libri Nuovi e Usati - 9788808621238 Vanna Vannucchi,Patrizia Cappelli Principi di chimica degli alimenti. Conservazione, trasformazioni, normativa. Con Contenuto digitale (fornito elettronicamente) Zanichelli
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Cappelli. Chimica degli alimenti
Patrizia Cappelli, Vanna Vannucchi – Scienza dell'alimentazione
Cappelli, Vannucchi – Enologia
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Chimica degli alimenti. Conservazione e trasformazioni 3/ed. [Cappelli; Vannucchi - Zanichelli]
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Cappelli, Vannucchi – Enologia
Principi di scienza dell'alimentazione | Patrizia Cappelli e Vanna Vannucchi | Zanichelli | 1994
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